ちょっとした手間で楽しくなる一人暮らしの料理

私はご飯を食べる時はいつも土鍋で炊いています。一人暮らしに丁度いいくらいの２合の土鍋。１合だと食事２回分くらいになるかならないか、２合だと３回分くらいです。

お米を洗って、土鍋のメモリまで水を入れ、最低２０分程度お米に水をしみ込ませます。

（蓋をして）

最初は中火と強火の中間くらいで沸騰するまで７−８分程度。

穴から水蒸気が登ってきたら、強火にし３０秒から１分。

あとは蒸らして１０分程度で食べられます。

火加減、時間もそんなに正確で無くても、美味しいお米が炊けます。一度、土鍋のごはんに慣れてしまうとくせになります。

おまけに今晩のご飯。お味噌汁、生卵、唐揚げ、カブの浅漬けです。

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マンションの室内で七輪で、色々と焼いてみました。

必要な道具は卓上七輪、木炭、火起こし器、トング。そして、七輪で焼く食材。野菜、肉、魚介類等。最低これだけで出来ます。室内では脂のある食材（焼き肉とか）は部屋が大変なことになるので、野菜、鳥肉、貝類がお勧めです。

貝だとハマグリ、サザエ、牡蠣。
野菜はしいたけ、アスパラ、長ネギ、ナスが定番でしょうか。キャベツ、タマネギ、ニンニクも美味しいです。
肉なら鶏肉がおすすめ。焼き鳥、手羽先が手間がかからず美味しいです。

下記の火起こし器はガスレンジ用なので、IHの方は別に火起こし用の道具が必要になります。

まずは、火起こし器に木炭を入れて、半分くらい火が付くまで待ちます。